米国FDA、「GRAS改革」を発表

　　米国食品医薬品局（FDA）は1月23日、ヒューマンフーズプログラム（HFP）の２０２６年優先取組事項を公表、GRAS（一般的に安全と認められる物質）の自己認証について、FDAへの届出を必要とする規制案を年内に示す方針を打ち出した。同プログラムは、FDA内で食品安全と栄養に関する活動を監督する組織。26年は「食品化学安全性」「栄養」「微生物学的食品の安全性」の３つを基盤に取り組む。