甲陽ケミカル、エンドウ豆プロテイン上市　来春から本格供給

　甲陽ケミカルは、新原料「エンドウ豆プロテイン」を上市した。年内にサンプルワークを始め、来春には供給を本格化させる。

　「エンドウ豆プロテイン」は、大豆と比較してアレルギーリスクが低く、栄養バランスが優れている点が特長。タンパク質含量は80％以上で、分散型とゲル化型の2種類の原料を取り揃える。