2025年12月15日(月)～15日(火)　第30回日本フードファクター学会学術集会　（富山）

　第30回日本フードファクター学会学術集会が15～16日、富山国際会議場（富山県富山市）で開催される。

　特別講演では「健康長寿を目指した食と薬の研究」について富山大学和漢医薬学総合研究所神経機能学領域教授の東田千尋氏が講演する。シンポジウム「食品因子の作用メカニズムの解明および機能性食品の開発」では、「ビタミンDの栄養改善：有用食品の再考と意義」と題し神戸学院大学の津川尚子氏が登壇する。

　一般講演では、「Fish oil や Krill oil の摂取が Dexamethasone 投与筋萎縮モデルマウスの骨格筋重量、筋線維とリン脂質組成に及ぼす影響」（日大院・生資科・応生科、村上大貴氏）、「ブルーベリー葉熱水抽出物のリソソーム増加を介した炎症抑制作用」（宮崎大・農、竹原直也氏）などの発表が予定されている。

　参加費は会員８０００円、非会員１万円。詳細はjsoff2025toyama.kenkyuukai.jp/special/?id=46734