がん研究センター、抗酸化物質摂取で肺炎死亡リスク低下

　国立がん研究センターは9月22日、抗酸化物質の摂取と肺炎死亡リスクの関連に関するコホート研究結果を発表した。研究結果は「Environ Health Prev Med」で公開された。

　研究は１９９５年と１９９８年に対象の11保健所管内に在住だった45～74歳の８万６５５５人を２０１８年まで追跡。食物摂取頻度調査票から、ビタミンＣ、ビタミンＥ、α－カロテン、レチノール、クリプトキサンチン、リコピンの抗酸化物質の推奨量を測定した。