AIFNセミナー、NSF認証の種類など説明

　国際栄養食品協会（AIFN）は11月12日、第三者認証機関NSFとのウェビナー「cGMP 認証–機能性表⽰⾷品をはじめとした健康⾷品を世界市場へ」を開催した。

　NSFグローバルフード部門マネージャーの髙橋祐輔氏は米国のGMPついて、独立した品質部門を置くことや原料で各ロット１つ以上の同定試験を行うこと、環境モニタリングのトレンド化・年次見直しを行うことなどを紹介した。