15～17日に「食品開発展」盛況に　約3万7700人が来場　650社出展、過去最大1070小間

　機能性素材や受託製造、各種機器などが集結するBtoB展示会「食品開発展2025」（主催・インフォーマ マーケッツ ジャパン）が10月15～17日、東京ビッグサイトで開催され、3日間で3万7716人が来場した。国際展示会として、韓国、中国、インド、台湾、タイ、EUなど、海外からの来場も目立った。

　36回目となる今回は、約650社が出展、過去最高となる約1070小間で開催。機能性素材や食品素材を扱う原料サプライヤー、健康食品の受託製造企業、受託試験企業、各種機器メーカーほか、食品開発に関わる有力企業が集結した。