米CRN、ビタミン・ミネラル安全性ハンドブック改訂

　米国業界団体のCRN（Council for Responsible Nutrition）は10月17日、「ビタミンとミネラルの安全性」ハンドブックの第４版を改訂したことを発表した。

　新たにコリン・シチコリンの安全性評価とルテイン・ゼアキサンチン・メソゼアキサンチンに関する章を追加。また、葉酸について、メチル葉酸に関する新たなセクションを設けた。