2026年10月14日(水)～16日(金) 食品開発展2026 （東京）
informa過去最大規模の1100小間以上で開催する食品の健康、美味しさ、安全・品質、フードロングに関する展示会。
健康素材を集めた「Hi Japan」ではたんぱく食品開発、高付加価値OEM・PB開発を特別テーマに、原料、受託製造企業などが一堂に会する。美味しさに関する素材・技術を集めた「FiT Japan」では発酵素材パビリオン、代替素材コーナーが設けられる。さらに、今回新たに「ペットのための健康・機能性食品開発」「世界のお茶原料」パビリオンを設置する。
また、会期中は、記念セミナー、出展社プレゼンテーション、プライベートセミナーなどの各種セミナーを企画。主催者が企画する記念セミナー（全26講座：受付は会議棟6F）は、食品産業界の旬の話題やトレンド、最新技術情報などをテーマに、業界の専門家、第一人者が講演する。
時間/10時～17時。会場/東京ビッグサイト西１・２・４ホール&アトリウム。参加費/無料。
