dsm、植物由来オメガ3オイルで新提案

　dsm-firmenichは、植物由来のオメガ3オイル「Life’ｓ OMEGA」について、アプリケーション開発の幅を広げる新たな提案を乗り出す。

　「Life’ｓ OMEGA」は、米国の巨大な培養施設で、海洋資源を使わず、培養からパッケージングまで25日程度でオメガ3オイルの製造を行うサステナブルな機能性原料。新しい菌株を採用し、効率的でスケーラブルな生産体制を実現したという。DHA含有は35％で、従来の藻類油の半額、魚油45～55％品と同等の価格帯に対応する。