2026年2月16日(月) フード・フォラム・つくばジョイントシンポジウム （東京）
informaフード・フォラム・つくばは２月16日、「フードテックの最新動向について」と題したジョイントシンポジウムを開催する。
消費者庁食品衛生基準審査課新開発食品保健対策室の担当者が「フードテックにおける食の安全確保に係る最近の動向」について講演。バイオインダストリー協会の坂元雄二氏が「持続可能なフードテックの国際動向－特に微生物や植物を使った試みについて－」講演する。
時間は13時～17時30分。会場は東京電機大学北千住キャンパス（東京都足立区）。参加費は無料。
