都の食品衛生計画、健食事業者の監視指導など

　東京都は1月13日、２０２６年度食品衛生監視指導計画案について意見募集を開始した。２月11日まで募集する。

　計画案は、日本最大の消費地である東京における飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止するため、毎年度定めているもの。２０２５年度の計画は、①HACCPの取組支援、②食中毒対策、③食品表示対策、④輸入食品対策の４つを重点事事業に定めた。