都、食品衛生で監視指導計画　健食の検査も

　東京都は3月27日、2026年度の食品衛生監視指導計画を策定したと発表した。①HACCPの取組支援、②食中毒対策、③食品表示対策、④輸入食品対策------を重点事項と位置付けて、監視指導を行う。

　①ではHACCPのシンポジウムを開催し、事業者間で事例を共有、衛生管理の向上を図る。オンライン配信を併用、より多くの事業者の参加を促す。