2026年6月15日(月)～17日(水) Hi&Fi Asia-China （中国）
informa食品開発に関する展示会「Hi & Fi Asia-China」が６月15～17日、NECC Shanghai（中国・上海）で開催される。
各国から600以上の企業が出展し、新原料や新サービス、最先端技術を展示する。「シュガーフリー飲料ゾーン」「新規食品成分ゾーン」「ナチュラルフード・フレーバーゾーン」「新製品ゾーン」「ヘルシーコンディメントゾーン」「海洋資源センター」ゾーンなどが設けられ、機能性素材や植物性原料、食品添加物などが展示される。会期中は、「オメガ３の市場動向と業界動向」「革新的なサプリメントとスポーツパフォーマンス」「持続可能な貿易の新時代を乗り越える」などをテーマにしたカンファレンスを開催する。また、優れた製品・原料などを選ぶ「イノベーション賞」の授賞式を開催し、「フードテック」「ヘルス」「食品製造」「植物成分」「持続可能性」のカテゴリーから最優秀賞が選出される。
