リコム、シャンピニオンエキスのペットサプリへの利用提案

　リコムは、10月14～16日に開催された「食品開発展」でプレゼンテーションセミナーを実施、シャンピニオンエキスのペットフード・サプリへの提案をPRした。同社では、独自の特許製法で製造する「シャンピニオンエキス」を30年以上にわたり供給。「アンモニア・p-クレゾールを減らすことで腸内環境を良好に保つ」旨の機能性表示食品として受理されている。

　プレゼンでは、動物試験により、便臭の低減が確認されたことを報告。ヒト試験では、摂取2週間で便臭が改善したことを説明した。シャンピニオンエキスのにおい低減メカニズムとして、①腸内環境改善による間接的作用、②臭気成分への直接的作用ーーーーという2つのアプローチが特長とした。「腸内環境の改善により、におい対策だけでなく、全身の健康をサポートする」ことが期待できるとした。

　ゼリーは飲料などの一般食品、サプリメントだけでなく、「ペットフードやペットサプリに利用できる」と紹介。乳酸菌など、他素材との組み合わせも可能とした。