2026年7月25日(土) 機能性食品医用学会教育セミナー2026 （新潟）
informa日本機能性食品医用学会は7月25日、「教育セミナー２０２６」を新潟大学駅南キャンパス「ときめいと」で開催する。
テーマは「糖尿病・肥満を中心とした生活習慣病をターゲットにした食品機能性と栄養介入」。新潟大学血液・内分泌・代謝内科講師の鈴木浩史氏が「キノコの生活習慣病に対する機能性」について講演。また、信州大学農学部農学生命科学科准教授の三谷塁一氏が「カカオ豆成分が持つ多面的な抗肥満作用について」と題し講演する。
時間は10時～15時5分。参加費は会員３０００円、非会員５０００円。
