明治大、乳酸フェニルアラニンがストレス軽減

　明治大学農学部の金子賢太郎准教授らの研究グループは５日、発酵食品に含まれる「乳酸フェニルアラニン」が精神的ストレスを軽減するメカニズムを解明したと発表した。研究成果は「Translational Psychiatry」に掲載された。

　マウスにおいて、乳酸フェニルアラニンが精神的ストレスを緩和作用を示すかどうかを高架式十字迷路試験と新奇環境摂食抑制試験で検証。