米トレンド予測、「ハイパーフォーカス」サプリなど

　インフォーマグループの米国業界誌New hope Neteorkは、２０２７年のナチュラル製品トレンド予測として、「たんぱく質」「第３波機能性飲料」「ハイパーフォーカスサプリ」など17分野を発表した。

　「たんぱく質」は昨年に続いての選出。今後も引き続きトレンドになると予測、アスリートなどに愛好されてきたが、今後は家族向けや高齢者にも広がっていくとした。有機ホエイや再生可能な家畜のボーンブロス、食物繊維を豊富に含む植物性プロテインなどが増えており、冷凍食品・調味料などにも配合されているとした。