喜界島薬草農園、長寿草を麺に練り込んだ機能性表示食品

　喜界島薬草農園（鹿児島県大島郡）は、喜界島産の長命草（ナンゴクボタンボウフウ）を麺に練り込んだ機能性表示食品「島の長命草を練り込んだ　ＧＡＢＵ‐油麺」（税込１２００円）を10月から発売する。

　機能性関与成分はボタンボウフウ由来クロロゲン酸で、「食後に上がる血糖値を抑える機能」を表示する。

　付属の特製出汁と胡麻油を絡める油麺（まぜそば）のほか、冷たい出汁を使ったそうめん風、オリーブオイルやハーブを合わせたパスタ風など、幅広い食べ方を提案する。