ベトナム食品素材展、300社が出展

　商品素材の展示会「Fi Vietnamu 2026」（インフォーマグループの主催）が5月13日、ベトナム・ホーチミンのサイゴン展示コンベンションセンターで開幕した。8回目となる今回は、前回を大きく上回る300以上の企業・団体が出展。15日までの期間中、約1万人の動員を見込む。

　初日のオープニングセレモニーで、インフォーママーケッツベトナムのBEN WONゼネラルマネージャーは、「ベトナムは、東南アジアで最も急速に成長し、最もダイナミックな市場の一つとしての地位を確固たるものにし続けている」と力強く話した。来賓には、ホーチミン市食品安全局長のPHAM KHANH PHONG LAN氏、ホーチミン市食品飲料協会会長のLY KIM CHI氏らも登壇し挨拶した。

　会場は、6つの原料パビリオンのほか、中国やタイ、インド、日本など、5つの国際パビリオンを設置。フィッシュコラーゲン、リポソーム化したルテイン・ゼアキサンチン素材、プロバイオティクス、クレアチニンモノハイドレートなど、多様な素材が披露された。